Alsina Sardà veinimajas on tehnoloogia tähtis abivahend, kui see on tõesti vaid abivahend: toormaterjal, ehk viinamari ise, on nende jaoks kõige olulisem vundament, millele veini kvaliteet toetub.
Tootmine on tasakaalustatud, ning olulisel kohal on orgaaniline maaharimine, selekteeritud korje ning viinamarjade optimaalne küpsus.
Oma cavade valmistamisel pööravad nad palju tähelepanu veini võimele pudelis seistes positiivselt edasi areneda. Enne poelettidele jõudmist ootavad veinid oma ideaalset valmimisaega pimedas ning jahedas maa-aluses keldris, kus on olemas kõik tingimused, et saaks sündida suurepärase kvaliteediga cava!
Viinamarjad: 40% Macabeo, 40% Xarel-lo & 20% Parellada
Värv: Rohekas, õrnade kollaste alatoonidega
Iseloom: Peene, elava mulliga cava. Aroomis on tunda valgeid puuvilju, luuviljalisi, tsitruseid ning kerget magusa saia ja pärmi lõhna. Maitses siiski piisavalt värske ning väga hästi tasakaalus.
Alsina & Sarda
11,5% VOL
75 cl klaas, kastis 6 pudelit
Alsina & Sarda Reserva Brut 75cl | 8420805020034 |